今年の夏に軽井沢に新しいお蕎麦屋さんがオープンしました。
場所は国道18号追分宿信号の三叉路です。
以前、「ラーメン大学」だったお店を改装して、お蕎麦屋さんにしたようです。
毎日お店の前を通るので、どんなお店か気になっていたのです。
その様な経緯からか建物の外観イメージは、お蕎麦屋さんらしくありません。
お店の中も、普通のお蕎麦屋さんらしくないのですが、
お蕎麦を盛り付ける器も陶器のお皿だったり、
蕎麦湯の容器も陶器のティーポットだったり、
食前に出された蕎麦茶もアイス（冷）だったり、
付け合せの漬物も浅漬けだったり、
とにかく一風変わっています。
写真は、「もり」で、お値段は750円でした。
お蕎麦は田舎風にこだわって作られているとのことで、
おそらく二八蕎麦だと思います。
「かぎもとや」さんほど、こくはないので、食べやすいお蕎麦です。
お店の方の丁寧な接客が印象的でした。
今日、ご紹介したのは、
そば処 せん
長野県北佐久郡軽井沢町追分570
0267-46-5656
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軽井沢の小学校は既に新学期が始まっています。
我家の子供達は無事に夏休みの宿題や課題をこなし、
元気に新学期を迎える事が出来ました。
前回、子供の夏休みの研究について不採用になった研究をご紹介しましたが、
今日はその第２弾です。
なんと、我家では夏休みの間に、２回も不採用になった研究をしているのです。
子供の頃に理科が好きだった方には懐かしいと思いますが、
「レモン電池」の実験です。
１０円玉と１円玉をレモンに挿して、起電させます。
銅製の１０円玉と、アルミ製の１円玉のイオン化傾向の違いで、
電力が発生するという原理です。
１セットだけでは、0.3〜0･5V程度の起電力しかないので、
たくさんつなげてみました。
16セットつないで測ったところ、写真の様に５．２Vも起電できました！
しかし、この状態では豆電球を光らせる事は出来ませんでした。
おそらく、電圧は確保できても電池自体の内部抵抗が大きいので、
十分な電流が流れないのだと思います。
そんな事から、子供の研究としては驚きや感動が少ないので、
この研究は不採用になりました。
もう少し子供が大きくなってから、さらに発展したテーマとして復活させる予定です。
せっかく実験装置を用意したので、
子供と色々な食べ物が電池になるのかやってみました。
塩水・砂糖水・オレンジ・バナナ・酢・・・・と、
冷蔵庫にある物を片っ端にやってみました。
色々なものが電池になるので、これにはビックリしました。
キャベツだって、ご覧の通り。
ただし、前述の通り電球を光らせるほどの電流は発生させられませんが。
親の方が夢中になってしまう様では、子供の研究にはなりませんね。
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軽井沢では、お盆が開けると、すぐに学校の新学期が始まります。
短くはかない軽井沢の夏は、終わりに近づいています。
子供の夏休みといえば自由研究です。
理科系の親としては、黙って見ていられないので、
ついつい一緒になってやってしまいます。
子供の自主性を重んじるという観点では、
親が手を出す事は良くないと思いますが、
勉強を教えるのは学校の先生まかせということでなく、
夏休みくらい親も一緒になって面倒をみたいという我儘もあり、
我が家では、子供とのコミュニケーションの機会にしています。
我が家では、昨年は、
バラの着色実験をやりました。
今年は、どんな実験にしようか、
なるべくオリジナリティを発揮したいと、
試しにやってみたのが、上の写真です。
カーネーションに赤青2色の色づけをしてみました。
茎の根元に赤青2色のインクの入った容器を付けて、色水を吸わせます。
結果は一番上の写真の様になりました。
もちろんこれだけでも子供の実験としては十分な成果だと思いますが、
昨年の
バラの着色実験の感激と比べると、どこか色褪せを感じてしまいます。
（贅沢な悩みかもしれませんが・・）
そんな理由から、この実験は不採用となりました！？
たかが子供の宿題といっても、
感激がなければ研究の醍醐味を子供に伝える事が出来ませんから。
それにしても、こだわれば、こだわるほど深みに嵌ってしまうのが、この宿題です。
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今日は、プリンス通りに7月末にオープンしたてのお蕎麦屋さんのご紹介です。
実は、以前このブログでご紹介したことがある
「
和食処 いち松」さんが６月５日で閉店し、
それまで、いち松さんで働いていた方が、このお店を始めたのです。
ですから、お蕎麦の味も当時のいち松さんとほぼ同じで、
軽井沢のお蕎麦屋さんでは珍しいつるつるのお蕎麦です。
写真は、ざるそばです。お値段は900円でした。
お店の方の話によると、
これからは、いち松さんと同じ様なつるつるお蕎麦だけでなく、
もう少しコクのある蕎麦もメニューに加えていくらしいです。
まだオープンして一ヶ月も経っていませんから、これからが楽しみです。
お店は、プリンス通りのサークルケイの正面です。
日本料理と蕎麦 冴沙（ささ）
軽井沢町軽井沢1058-16
電話 0267-31-5053
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４月から始めたメタボ対策のダイエットも３ヶ月半が経過し、
当初８６キロあった体重も７１．０キロになり、
１５キロの減量に成功しました。
短期間にダイエット出来たので、
毎日必ず誰かに
「○○さん、ダイエットしましたね！」とか、
「○○さん、若返りましたね！」とか言われるので、
仕事に出かけて人と合うのが楽しいですね。
ただし、統計的に死亡率が最も低いといわれる標準体重は、
[標準体重］＝［身長（ｍ）］×［身長（ｍ）］×２２
で計算されますから、
身長177センチの体には、６８．９キロが理想体重なので、
まだ３キロ程度のダイエットが必要なのです。
ちなみに１日のカロリー摂取の目標値の計算式は、
５％程度のダイエットを継続する場合、
［カロリー摂取目標］＝［標準体重（kg）］×２５
身長177センチの場合、１７２３kcalとなります。
現状維持していくためのカロリー摂取量は、
［カロリー摂取目標］＝［標準体重（kg）］×３０
身長177センチの場合、２０６７kcalとなります。
この様な目安を持った事が、
今回のダイエット成功の一番のポイントだったと思います。
もちろん、いちいち食事のカロリー計算など素人には出来ませんので、
一食500kcal程度に抑える事を目安と記憶をしておいて、
ファミレスのカロリーが記入されたメニューや、
食品のパッケージに記入されたカロリー表を頼りに、
なるべく低カロリーの食品を選ぶ事を心がけています。
そうすると、だんだん揚げ物や中華料理が食卓から遠のき、
また、ジュースやスポーツ飲料といった清涼飲料水ではなく、
麦茶やお茶を飲むようになりました。
野菜３５０ｇを毎日摂取する事も食生活改善のテーマにしましたが、
両手一杯に野菜を盛っても約１００ｇにしかなりませんので、
かなり難しく、夕飯はミルクパン一杯にカット野菜を入れて茹でた
野菜スープをほぼ毎日のレシピにしています。
毎日それだけでは、飽きてしまいますが、
キューピーの３分クッキングのお陰で、
手軽に野菜スープの味のバリエーションを増やし、
ダイエット生活の継続に役立っています。
３ヶ月半で１５キロのダイエットに成功しましたが、
大した費用もかけずに、食生活の改善と適度な運動だけで、
お金のかかる様な無理な事は一切していません。
ダイエットに成功すれば、服のサイズが変わるので、
嬉しい事ですが、スリムな服をそろえるだけでも費用がかかります。
でも、ダイエットはダイエットするために、かけたお金は、
涙ぐましいだけの浪費にしかなりませんが、
ダイエット後の生活にかけるお金は、
その後の人生を有意義なものに変える
投資になると考えるこの頃です。
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